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健康首選，馬鈴薯燉牛肉 

材料：

1. 美國牛梅花肉切塊（Costco 買)

2. 馬鈴薯 3個 

3. 紅蘿蔔 1條 或 1條半

4. 洋蔥 半顆

調料：

1. 醬油

2. 米酒

3. 糖

首先把牛肉清洗乾淨，因為買來肉已經切好了，所以很方便省時！

牛肉川燙過，把髒東西和油去掉（煮的同時再加入一湯匙的米酒去腥），約煮30-40分鐘，把肉煮熟

牛肉煮好後，先把洋蔥翻炒過讓香味出來（中小火）☟

（可使用深一點的鍋子比較好燉煮肉喲）

洋蔥香味出來後加入切好的紅蘿蔔，一樣翻炒後，加入煮好的牛肉

翻炒一下，加入醬油開始調味（依個人喜好鹹度調，我大概會先加三匙），再加一匙米酒，和一匙砂糖

調味之後，把食材翻炒過，讓味道入進食材裡（使用中小火喲）

然後加入清水，水量要把食材蓋過！

最後放入馬鈴薯（馬鈴薯容易爛，所以最後放）

鍋蓋蓋上，使用中小火燉煮即可（燉煮時要看一下水量，會越煮水越少，記得適時加一些水才不會焦掉）

PS. 我都燉煮2小時，然後冷卻後放冰箱冰過一夜，隔天吃更好吃，肉已完全入味，口感軟嫩，如果家裡有小小孩或是老人都可以吃喲！ 

吃的時候可以撒一點芝麻也很香喲！